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和晩酌 -嶺-

和晩酌 -嶺-

和食は季節感を大切にしていることが醍醐味の一つです。

日々変わる食材で季節を感じながらお食事をお召し上がりいただき、お食事やお客様のお好みに合わせて日本酒のラインナップも日々工夫を加えております。

メインメニューは大将おまかせ「先付け+3品」「先付け+5品」「先付け+7品」の3コースで、当日の気分やお腹の空き具合に応じて当日お選び頂けます。

また、当日のコース料理の中から単品でご注文頂くことも可能なのは女性のお客様にも喜んで頂いているポイントでございます。

お席はカウンター6席、4名テーブル2卓とこじんまりとしてはいますが、穏やかな色合いの間接照明とスペースを広く活用してくつろぎの空間を演出しています。

同僚や友人とゆっくり話したい。一人でゆっくり考えながら気持ちよく過ごしたい。

そんなシーンに当店のお料理とお酒、落ち着いた空間でお客様の「くつろぎの時間」を演出致します。

「和晩酌」を肌で感じるお店創りを続けて参ります。ご来店心よりお待ちしております。

オーナー

稲嶺盛伍

沖縄の有名居酒屋グループから和食料理人としての道をスタート。

さらに腕に磨きをかけるため、和食の本場、京都・祇園の割烹に移籍。

その後はレベルの高い接客サービスや消費者の多様性を肌で感じるため東京の飲食激戦区・中目黒の和食ダイニングにて勤務。

長年の料理修行の後、飲食店なら味はもちろんのこと、接客サービスもお客様一人一人に対して、その人にあったものを提供していく必要があると感じる。

接客サービスの領域も極めるため、沖縄県外最後の経験の場として静岡で味・接客サービス全てにおいてお客様満足度の高い有名店を選ぶ。

そしてついに20214月、、、地元沖縄は那覇にて「和晩酌」創業。

和晩酌 -嶺-

住所

沖縄県那覇市久米1-7-21

赤嶺ビル 1F

電話番号

098-975-5673

営業時間

Open 17:00 Close 24:00

日曜定休

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